黄酒
康县中、北部地区普遍有煮黄酒的习惯。其做法是：将小麦、包谷、高粱等粮食煮熟后，拌上黄酒曲子，装入缸中，再用泥巴密封缸口，待发酵数月后即成，黄酒放置时间越长酒力越大，食用时将酒舀入煨罐货茶壶，加水用文火煮沸，汤色微红或淡黄。用时可只饮黄酒，也可同酒醅共饮食，其味醇香甘美，经常饮用可开胃健脾，强身健体。黄酒有活血之功效，故妇女生孩子后多有喝黄酒的习惯。(责任编辑：康县旅游局)
康县中、北部地区普遍有煮黄酒的习惯。其做法是：将小麦、包谷、高粱等粮食煮熟后，拌上黄酒曲子，装入缸中，再用泥巴密封缸口，待发酵数月后即成，黄酒放置时间越长酒力越大，食用时将酒舀入煨罐货茶壶，加水用文火煮沸，汤色微红或淡黄。用时可只饮黄酒，也可同酒醅共饮食，其味醇香甘美，经常饮用可开胃健脾，强身健体。黄酒有活血之功效，故妇女生孩子后多有喝黄酒的习惯。(责任编辑：康县旅游局)
